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包裝的成本有多少?已占一成以上?

作者:admin 發布日期:2020/6/12 關注次數: 二維碼分享

外賣包裝體現了一家餐廳的品位和檔次,然而商家卻將越來越奢華的包裝成本轉嫁給了消費者。調查發現,眼下鞍山不少餐廳收取的外賣包裝費明顯上漲,少則兩三元,多則五六元錢,一些消費者忍不住吐槽“難道我吃的是河南包裝袋嗎?”

河南包裝袋

市民小于近日早晨在一家粥店叫了一份外賣,提交訂單時發現,包裝費居然高達5.5元,自己點的幾份粥加起來還不到20元錢,包裝費占到了總花費兩成多比例。等外賣送到家,小于看到,每一份粥都是用精致的紙質小桶盛裝的,看起來環保又高大上,可是小于還是很郁悶,“一份早餐而已,至于用這么的包裝盒嗎?”

經常點外賣的人都知道,外賣的費用主要由三部分構成,一是餐費,二是包裝費,三是配送費。而眼下,不僅配送費鳥悄兒在漲,包裝費也越來越高了。在外賣平臺上,無論是餐廳、冷飲店或是甜品店,包裝費普遍都在2元—3元之間,個別店鋪高達五六元錢,只有炸串、麻辣燙等小吃店,包裝費仍然維持在1元的“起步價”上。鞍山外賣訂單的客單價普遍在三四十元左右,2元—3元的包裝費占到了單筆消費的一成的比例。對此,一些餐廳經營者表示,為了在同類競爭者中特色,外賣包裝盒都是找專人設計制作的,體現了餐廳的品味和檔次,當然費用也比普通的塑料打包盒高很多,不過也并沒有全部轉嫁給顧客,收取的包裝費仍然是低于成本的。

然而調查發現,個別餐廳通過菜爭奪訂單,同時也面臨外賣平臺的傭金壓力,因此就將成本壓力轉嫁到了顧客被動接受的包裝費上。一家西餐廳一杯咖啡的外賣包裝費都要收兩元錢,一個普通的紙杯而已。

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